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香川県観音寺市の名酒「川鶴」を深掘り。地元産米と財田川の伏流水にこだわった味わいから、話題の低アルコール酒、オリーブ酵母使用の銘柄まで、食に寄り添う多彩なラインナップを紹介します。

香川県を代表する地酒「金陵」の歴史やこだわり、おすすめの銘柄を詳しく解説。こんぴらさんの御神酒として愛される味わいや、地元産米「オオセト」への想いを紹介します。